O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 Massa de torta sem glúten. Recheio:
- 2 pacotes de Sambazon Superfruit (Original, Puro ou Proteico)
- 3 xícaras de frutas vermelhas congeladas
- 1-2 colheres de sopa de óleo de coco
- Opcional: Gengibre em pó
- Pitada de canela
- Pitada de baunilha
- Cobertura Crumble: 1 - 2 xícaras de aveia sem glúten
- 1 xícara de açúcar mascavo OU 1/2 xícara de agave
- 1/4 - 1/2 xícara de óleo de coco
- Derretido
- Pitada de sal marinho
- pitada de canela
- Opcional: um pequeno punhado de nozes e sementes picadas
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Para fazer o recheio: em um liquidificador, misture os pacotes de superfrutas Sambazon (derretidos), 1 xícara de frutas vermelhas congeladas e gengibre ou canela, opcional.
Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione o restante das frutas vermelhas e, em seguida, adicione a mistura batida.
Misture bem.
Despeje a mistura na massa da torta e espalhe uniformemente.
Por cima, distribua uniformemente pequenas porções de óleo de coco.
Cubra com a mistura de crumble.
Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione o restante das frutas vermelhas e, em seguida, adicione a mistura batida.
Misture bem.
Despeje a mistura na massa da torta e espalhe uniformemente.
Por cima, distribua uniformemente pequenas porções de óleo de coco.
Cubra com a mistura de crumble.
Para fazer o crumble: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Certifique-se de que toda a aveia esteja coberta. Coloque uma colherada sobre o recheio da torta e bata delicadamente.
Asse a 350°C por 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar antes de servir. Experimente adicionar uma bola de sorvete de açaí e aproveite sua torta de açaí.