É hora de se aconchegar ainda mais e aproveitar todas as melhores coisas que a vida tem a oferecer — incluindo chocolate e açaí! Essas são duas das minhas comidas favoritas, então eu queria combiná-las em uma sobremesa decadente, rica e deliciosa para aproveitar nesta temporada de festas. Eis que entra - Bolo de Chocolate Vegano com Chantilly de Açaí!
Criei uma versão de uma sobremesa clássica de “chocolate e frutas vermelhas” para incluir nosso ingrediente estrela - Pacotes de superfrutas puras sem açúcar de açaí SAMBAZON. Sempre adorei cozinhar, e bolos de chocolate com lava costumavam ser minha sobremesa "chique" favorita, que na verdade não é nada chique! Fazer bolos de lava é muito mais fácil do que você imagina, e esta versão vegana também pode ser feita em uma única tigela — adoramos uma tarefa fácil de limpar!
O chantilly de açaí realmente torna esta sobremesa especial e completa. Pacotes de superfrutas puras sem açúcar de açaí SAMBAZON Adicione um sabor delicioso e delicado ao creme doce e refrescante, que complementa perfeitamente a rica decadência do chocolate. Além de ter um sabor incrível, esta sobremesa, com os antioxidantes do cacau e do açaí, é uma sobremesa de superfruta! Você também pode guardar este chantilly de açaí para saborear com frutas, vitaminas, iogurte ou outras sobremesas.
Então... vamos assar! Primeiro, você precisa gelar o creme de coco em uma tigela de metal por cerca de uma hora. Enquanto isso, prepare a massa dos bolinhos de chocolate veganos e leve-os ao forno a 175°C. Como são veganos, você pode deixá-los com a textura que quiser! Prepare o chantilly de açaí enquanto os bolinhos assam e adicione uma boa porção sobre os bolinhos prontos para finalizar a receita. Só falta aproveitar a magia do derretimento!
Sinta-se à vontade para dobrar a receita se estiver saboreando esta sobremesa em grupo (com segurança) ou se quiser guardar algumas sobras para você.Prometo que você vai se apaixonar por esses bolinhos veganos de chocolate e não vai querer compartilhar! Veja a receita completa abaixo!
Bolos Lava de Chocolate Vegano com Chantilly de Açaí
Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Pronto em: 45 minutos | Rendimento: 2 porções
Ingredientes para Bolo de Chocolate Vegano
¼ xícara de purê de maçã sem açúcar
¼ xícara de leite de amêndoa
½ limão, suco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de xarope de bordo
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de fermento em pó
¼ xícara de farinha sem glúten 1:1
3 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de gotas de chocolate veganas
Ingredientes para o Chantilly
½ pacote de Pacotes de superfrutas puras sem açúcar de açaí SAMBAZON
1 lata de creme de coco
1 colher de chá de açúcar
½ colher de chá de baunilha
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 350.
2. Coloque a lata de creme de coco e uma tigela de metal na geladeira por uma hora.
3. Prepare os bolinhos! Comece misturando o leite de amêndoas com o suco de limão e deixe descansar por alguns minutos.
4. Misture os ingredientes molhados em uma tigela: leite de amêndoa, molho de maçã, óleo, baunilha e xarope de bordo.
5. Misture os ingredientes secos: açúcar, fermento, farinha e cacau.
6. Derreta 2 colheres de sopa de gotas de chocolate e misture à massa do bolo.
7. Distribua a massa em dois ramequins untados.
8. Polvilhe 1 colher de sopa de gotas de chocolate no centro de cada bolo.
9. Asse por 20 minutos. As bordas devem estar assadas e o centro, macio.
10.Prepare o Chantilly de Açaí! Coloque a parte sólida do creme de coco na tigela gelada, deixando o líquido. Use uma batedeira elétrica para bater o creme por um minuto. Adicione o açúcar e a baunilha. Derreta a Pacotes de superfrutas puras sem açúcar de açaí SAMBAZON no micro-ondas por cerca de 20 segundos. Adicione o líquido ao chantilly e bata até incorporar.
11. Deixe os bolinhos esfriarem por alguns minutos antes de cobrir com o Chantilly de Açaí. Sirva imediatamente! Bolinhos com chantilly também podem ser preparados antes e aquecidos.
Aproveite esta experiência decadente de açaí neste inverno e compartilhe a delícia com quem você ama! A combinação do bolo quentinho e cremoso com o creme doce e refrescante é de outro mundo.
Mal podemos esperar para ver você recriar esta receita e celebrar as festas de fim de ano (e a magia do açaí) conosco! Tag @sambazon e @sloaneelizabeth para compartilhar suas lindas criações conosco no Instagram e nos contar - quais são suas intenções para o Ano Novo?
***Este artigo tem caráter meramente informativo, mesmo que e independentemente de conter ou não o aconselhamento de médicos e profissionais da área da saúde. Este artigo não substitui, nem pretende ser, aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional e nunca deve ser considerado como aconselhamento médico específico. As opiniões expressas neste artigo são as do autor e não representam necessariamente as opiniões da Sambazon.