Todos nós precisamos de um sundae ou banana split de vez em quando. Ultimamente, tenho desejado um todos os dias, mas quero poder apreciá-lo sem me preocupar com a quantidade extra de açúcar que estou comendo. Não só isso, mas meus filhos adoram comida quando é minha comida. Alguém mais está com esse problema?
Resolvi fazer uma versão mais saudável da banana split. Uma banana split já tem todas as frutas e você pode cobrir com o que quiser. Então, por que não fazer um creme gostoso de Açaí saudável para rechear?!
Fiz um creme simples e agradável com Sambazon Original Blend Superfruit Packs e bananas congeladas para uma textura extra cremosa. Adicionei alguns mirtilos congelados para uma profundidade de cor deslumbrante e ainda mais antioxidantes. Finalize com um pouco de água de coco ou leite não lácteo e misture bem!
Depois que congelou, coloquei o creme de açaí entre uma banana e deixei meus filhos irem para a cidade com as coberturas. Acrescentamos muitas frutas e regamos com manteiga de amêndoa e agave. Também salpicamos granola crocante!