Sem as feiras livres funcionando nos últimos meses, você provavelmente não conseguiu comprar sua geleia fresca. Não se preocupe. Nós cuidamos de você! Fizemos uma parceria com a Carly, do Fit Living Eats, para criar esta deliciosa e nutritiva geleia de açaí e chia, perfeita para um sanduíche gourmet caseiro de pasta de amendoim e geleia torrado. Continue lendo para saber mais sobre os benefícios desta receita para a saúde e como prepará-la!
Os principais ingredientes desta exclusiva Geleia de Açaí e Chia são nossos Pacote Sambazon Original Blend Açaí Superfrutas, chia e framboesas. Tanto o açaí quanto a chia são conhecidos como "superalimentos", ou alimentos funcionais, o que significa que são ricos em nutrientes. Esses dois ingredientes trazem muitos antioxidantes, além de ômegas saudáveis, à receita. Framboesas por outro lado, realçará o sabor frutado desta Geleia de Açaí e Chia, ao mesmo tempo que fornece fibras nutritivas.
No que diz respeito ao sanduíche propriamente dito, esta receita pede o uso de óleo de coco em vez da manteiga comumente usada para obter aquela crosta dourada e crocante ao torrar o pão na frigideira. Óleo de coco é vegano e popular em diversas dietas da moda, como a cetogênica e a paleo. Não contém colesterol e contém apenas traços de vitaminas e minerais!
Agora que você aprendeu um pouco sobre os ingredientes desta receita saudável, está pronto para experimentá-la! Acompanhe abaixo:
PB&J torrado com geléia de açaí e chia
Tempo de preparo: 10 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Pronto em: 20 minutos | Rendimento: Serve 4 pessoas
Ingredientes
1 Pacote Sambazon Original Blend Açaí Superfrutas, descongelado
1 xícara de framboesas congeladas, descongeladas
2 colheres de sopa de sementes de chia
½ limão, espremido
½ xícara de manteiga de amendoim
8 fatias de pão integral germinado
¼ xícara de óleo de coco
Instruções
1. Para fazer a Geléia de Açaí Chia, misture o Pacote Sambazon Original Blend Açaí Superfrutas e framboesas descongeladas em uma tigela. Amasse as framboesas com um garfo até atingir a textura desejada.
2. Adicione as sementes de chia e o suco de limão; misture bem.
3. Reserve para que as sementes de chia engrossem a geleia enquanto aquece uma chapa grande em fogo médio.
4.Cubra um lado de cada fatia de pão com óleo de coco.
5. Espalhe manteiga de amendoim no outro lado de quatro fatias de pão.
6. Depois que a geleia de chia engrossar, coloque algumas colheres de sopa em cada fatia de manteiga de amendoim espalhada para criar uma camada uniforme.
7. Coloque as outras fatias de pão por cima, com o lado do óleo de coco voltado para cima.
8. Transfira os sanduíches para a chapa e sele a parte externa, criando uma crosta dourada e crocante.
9. Vire e repita do outro lado.
10. Retire da chapa e corte ao meio. Aproveite ainda quente.
É tão fácil quanto isso! Mal podemos esperar para ver você recriar este sanduíche de pasta de amendoim torrada com geleia de açaí e chia em casa. Você também pode substituir a manteiga de amendoim por qualquer outra manteiga de oleaginosas! Não se esqueça de compartilhar suas criações conosco marcando-as @sambazon e @fitlivingeatsE, como sempre, sintam-se à vontade para deixar perguntas, comentários e sugestões abaixo! Boa culinária a todos!