Aperitivos são divertidos de fazer, ainda mais divertidos de saborear, e são a marca registrada de grandes e pequenas reuniões sociais. No entanto, quando você é vegano, os aperitivos podem ser complicados. Embora muitos aperitivos supostamente veganos possam incluir alguns ingredientes aprovados para veganos, eles podem não ser 100% veganos.
Se você é vegano e quer garantir que seus aperitivos sejam saborosos, saudáveis, agradem a todos (mesmo que sejam só você!) e, claro, totalmente veganos, você veio ao lugar certo.
Temos várias opções deliciosas de aperitivos veganos fáceis de fazer. Continue lendo para descobrir mais!
Por que escolher açaí para aperitivos veganos saudáveis?
O açaí é um ingrediente refrescante para todas as suas necessidades de aperitivo. Ao contrário de alguns ingredientes veganos tradicionais que podem oferecer pouco ou nenhum benefício nutricional, o açaí é rico em antioxidantes, fibras e repleto de ômegas 3, 6 e 9. Os açúcares naturais do açaí conferem-lhe uma doçura agradável, mas sem ser enjoativo. Saiba mais sobre os benefícios de comer açaí.
Além disso, os aperitivos à base de açaí são fáceis de preparar! As ideias de aperitivos veganos a seguir são ótimas para uma ou mais pessoas. Nós os consideramos os nossos melhores aperitivos veganos!
Aperitivo nº 1: AÇAÍ Banana Bread Snack Treat
Este pão derretido e cremoso certamente fará com que todos que o consumirem queiram mais. É nutritivo, saudável e aprovado por veganos!
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 1 Descongelado Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí Original Blend
- 1/2 xícara de manteiga vegana (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar vegano 3 bananas maduras extra grandes
- 2 equivalentes de substituição de óvulos
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo não branqueada
- 1 1/2 colher de sopa de água quente
COMO FAZER
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Para preparar, unte uma forma de pão comum com manteiga, amasse as bananas até ficar homogêneo com alguns pedaços e separe as claras e as gemas em duas tigelas diferentes. Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande. Adicione as bananas, as gemas, a baunilha, o suco de limão e o bicarbonato de sódio e misture bem, depois incorpore a farinha até incorporar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa até incorporar bem. Por fim, adicione a água quente. Despeje metade da massa na forma de pão, adicione o pacote de açaí para fazer uma camada intermediária e despeje o restante da massa para preencher. Usando um espeto de madeira ou outro dispositivo de formato semelhante, mexa delicadamente a massa em movimentos circulares para fazer espirais de açaí. Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos e sirva.
Aperitivo # 2: Chocolate AÇAÍ Truffle Bites Snack Treat
Esses petiscos à base de açaí são perfeitos para os amantes de chocolate.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 1 Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí Original Blend
- ¼ xícara de óleo de coco derretido
- ½ xícara de tâmaras Medjool, sem caroço
- ¼ xícara de sementes de cânhamo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de mel
- Pitada de
- Calda de chocolate (para enrolar trufado)
- Coberturas: Pólen de abelha, flocos de coco, nibs de cacau, pimenta caiena em pó
COMO FAZER
Em um processador de alimentos, misture o açaí, o óleo de coco, as tâmaras, os flocos de coco, as sementes de cânhamo, o cacau em pó, o mel e o sal.
Coloque a mistura em uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Assim que a mistura endurecer, faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá. Passe cada bolinha no molho de chocolate. Certifique-se de que estejam completamente cobertas e reserve (sobre papel manteiga) para endurecer.
Antes que o chocolate endureça completamente, polvilhe com a cobertura.
Aperitivo #3: Torta de AÇAÍ Berry Vegana Sem Glúten
A torta costuma ser esquecida como aperitivo. E não deveria ser! É uma opção fácil, que rende uma fatia generosa para todos!
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
Para a crosta:
- 1 Massa de torta sem glúten
Para o recheio:
- 2 Pacotes de Superfrutas de Açaí SAMBAZON (Mistura original, pura sem açúcar ou proteína de desempenho)
- 3 xícaras de frutas vermelhas congeladas
- 1-2 colheres de sopa de óleo de coco
- Opcional: Gengibre em pó, pitada de canela e pitada de baunilha
Para a cobertura de crumble:
- 1 a 2 xícaras de aveia sem glúten
- 1/4 - 1/2 xícaras de óleo de coco derretido
- Pitada de sal marinho
- pitada de canela
- Opcional: Um pequeno punhado de nozes e sementes picadas
COMO FAZER
Pré-aqueça o forno a 175 °C. Para o recheio: Em um liquidificador, misture os pacotes de superfrutas SAMBAZON (derretidos), frutas vermelhas congeladas e gengibre ou canela (opcional). Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, adicione o restante das frutas vermelhas e, em seguida, adicione a mistura batida. Misture bem. Despeje a mistura na base da torta e espalhe uniformemente. Por cima, distribua pequenas porções de óleo de coco. Cubra com a mistura para crumble. Para o crumble: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Certifique-se de que toda a aveia esteja coberta. Coloque uma colherada sobre o recheio da torta e pressione delicadamente. Asse a 175 °C por 30 minutos ou até dourar.
Aperitivo nº 4: Bananas cobertas com chocolate Petisco
Totalmente personalizáveis, estas delícias de banana congelada não exigem esforço algum. Com temperaturas baixas, são o deleite perfeito para o verão.Corte-os em fatias para aproveitar ao máximo!
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 1 Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí
- Bananas congeladas (descascadas e congeladas por pelo menos uma hora)
- 1 barra de chocolate amargo vegano
- Sal marinho
- Extrato de baunilha
- Óleo de coco
COMO FAZER
Para fazer a calda de chocolate: Em banho-maria, aqueça os pedaços de chocolate, o óleo, o sal, a baunilha e o pacote de açaí. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de óleo, mas mexa sempre para não queimar.
Para fazer as bananas: forre uma assadeira com papel-manteiga e retire as bananas congeladas do congelador. Você pode envolvê-las no chocolate ou espalhar a calda de chocolate quente sobre elas com uma faca. Depois de mergulhá-las no chocolate (e ele ainda não estiver endurecido!), adicione os ingredientes e leve de volta ao congelador para endurecer. Deixe congelar por pelo menos uma hora.
Aperitivo nº 5: Brownies de AÇAÍ veganos crus
Brownies podem facilmente servir como aperitivo. Aproveite em casa ou guarde para depois da refeição!
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
Para os Brownies:
- 1 Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí Original Blend
- 1 1/2 xícara de nozes
- 6 colheres de sopa de cacau em pó vegano1
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 1/2 xícaras de tâmaras sem caroço
- Pitada de sal marinho do Himalaia
Para a cobertura:
- 3/4 xícara de castanhas de caju cruas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 3 Txarope de bordo bsp
- 1/2 Pacote de Superfrutas de Açaí Original Blend SAMBAZON
- Frutas vermelhas congeladas (opcional)
COMO FAZER
Misture os pacotes de açaí SAMBAZON, as tâmaras, as nozes, o cacau, a baunilha e o sal em um processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais conforme necessário. Unte levemente uma assadeira de 20x20 cm com óleo de coco ou use papel-manteiga. Transfira a massa para a assadeira e pressione firmemente até que esteja uniformemente distribuída. Leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Para a cobertura: Em um processador de alimentos, pulse rapidamente as castanhas de caju cruas, o mel de bordo ou mel, o açaí e o óleo de coco. Adicione uma pitada de sal, se desejar, e um punhado de frutas vermelhas congeladas. Depois que os brownies endurecerem na geladeira por cerca de duas horas, cubra com a cobertura e leve de volta à geladeira por mais uma ou duas horas. Corte e sirva.
Aperitivo #6: Tigela de AÇAÍ Manga Macadâmia
Esta sobremesa de nozes e frutas é uma daquelas que seus convidados vão pedir repetidamente.Bem a tempo para a temporada de verão.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 2 Pacotes de superfrutas puras sem açúcar de açaí SAMBAZON
- 1 banana congelada
- ½ xícara de manga congelada (ou framboesas)
- ¼ xícara de leite de noz de macadâmia
- Punhado de castanhas de caju
- 2 raminhos de hortelã
- Coberturas: manga fatiada, banana fatiada, coco torrado
COMO FAZER
Misture todos os ingredientes, cubra e aproveite sua tigela de açaí com manga e macadâmia!
Aperitivo #7: Tigela de AÇAÍ Supergreen com Frutas e Frutas Vermelhas
Quer incorporar supervegetais ao seu próximo aperitivo? Esta tigela de açaí os oferece em uma receita cheia de sabor.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 2 Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí Supergreens
- 1/8 xícara de leite de cânhamo com chocolate
- 1/2 Banana
- 2 colheres de sopa de proteína de cânhamo em pó
- 1 colher de chá de maca
- Coberturas: Frutas frescas da estação, sementes de cânhamo, banana fresca, frutas vermelhas douradas, amoras brancas, bagas de goji.
COMO FAZER
Coloque tudo no liquidificador (não se esqueça de quebrar os Superfruit Packs), bata até engrossar bem – adicionando mais líquido se necessário – depois despeje em uma tigela, cubra com frutas e qualquer outra coisa que você goste!
Aperitivo #8: Receita de Xarope de Panqueca com Compota de AÇAÍ Superberry
Essas panquecas podem ser cortadas em quatro e servidas no seu próximo brunch.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 2 xícaras de mirtilos ou amoras orgânicas frescas
- 1 Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí Original Blend
- Pitada de canela
- Alguns raminhos de hortelã ou manjericão
COMO FAZER
Use uma mistura vegana para panquecas. Para a compota, em uma panela em fogo médio, cozinhe os mirtilos/amoras e o pacote de açaí.
Se desejar, adicione uma pitada de canela e raminhos de hortelã/manjericão e mexa sempre. Cozinhe até formar uma calda espessa, que permita passar a colher e ver o fundo da panela. Regue com as panquecas de açaí.
Aperitivo # 9: Receita de Tigela de AÇAÍ com Vitamin Boost
Ofereça aos seus convidados um reforço imunológico com esta delícia. Esta tigela à base de açaí não é apenas saudável, mas também deliciosa.
O QUE VOCÊ PRECISARÁ
- 1 Pacote de Superfrutas SAMBAZON Açaí Original Blend
- 1 xícara de mirtilos
- ½ Abacate Maduro
- 1 xícara de água de coco ou leite vegetal
- ½ xícara de iogurte sem lactose
- 1 colher de sopa de manteiga de nozes
- 1 colher de sopa de óleo de coco
COMO FAZER
Coloque tudo no liquidificador e aproveite. Se quiser fazer em tigela: adicione mais um pouco Pacote Superfrutas SAMBAZON e uma banana congelada. Bata até engrossar, despeje em uma tigela e cubra com suas frutas frescas favoritas.
Quer mais receitas? Veja nossa coleção completa de Receitas de açaí.
Alternativas às sobremesas tradicionais
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