O QUE VOCÊ PRECISARÁ
1 pacote de superfrutas Sambazon Original
- 1 1/2 xícara de nozes
- 6 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 1/2 xícaras de tâmaras sem caroço
- Uma pitada de sal marinho do Himalaia. Para a cobertura: 3/4 de xícara de castanhas de caju cruas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 3 colheres de sopa de mel cru ou xarope de bordo
- 1/2 pacote de superfrutas Sambazon Original
- Frutas vermelhas congeladas (opcional)
Como fazer isso
Misture os pacotes de açaí Sambazon, as tâmaras, as nozes, o cacau, a baunilha e o sal em um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo, raspando as laterais conforme necessário. Unte levemente uma assadeira de 8 x 8 com óleo de coco ou use papel-manteiga. Transfira a massa para a assadeira e pressione firmemente até que esteja distribuída uniformemente. Coloque na geladeira por pelo menos duas horas. Para a cobertura: Em um processador de alimentos, pulse rapidamente as castanhas de caju cruas, o mel de bordo ou mel, o açaí e o óleo de coco. Adicione uma pitada de sal, se desejar, e um punhado de frutas vermelhas congeladas. Mantivemos o processo como um pulso rápido para ficar com pedaços grandes em contraste com o brownie cremoso, mas você pode bater tudo até ficar super liso! Assim que os brownies endurecerem na geladeira por cerca de duas horas, cubra com a cobertura e coloque de volta na geladeira por mais uma ou duas horas. Corte e sirva. Guarde na geladeira ou no freezer.