O Halloween está chegando, então é hora de se assustar! Embora o Halloween seja frequentemente associado a doces e maçãs caramelizadas, esta tigela de smoothie fantasma é uma delícia saudável que toda a família pode aproveitar.
Tigelas de smoothie são uma ótima maneira de aproveitar nutrientes e satisfazer sua vontade de comer doces, e essa criação fantasmagórica também pode ser usada como um café da manhã ou lanche saudável.
O ingrediente principal deste smoothie bowl fantasma são os frutos de açaí, repletos de antioxidantes. Os frutos de açaí são superestrelas nutricionais, especialmente quando misturados em smoothies ou bowls. A polpa de açaí da SAMBAZON contém fibras, proteínas e gorduras saudáveis que contribuem para a saúde do coração.
De acordo com pesquisadores do American Journal of Lifestyle Medicine, 95% das crianças não comem frutas ou fibras suficientes diariamente.1 Um smoothie à base de açaí é uma maneira fácil e deliciosa de aumentar a ingestão deles.
Como nutricionista e mãe, adoro servir vitaminas de açaí para meus filhos regularmente. A textura cremosa das frutas vermelhas as torna uma delícia para os meus pequenos, especialmente com toda a competição por doces nesta época do ano. Vitaminas de açaí são uma opção vantajosa para todos, pois satisfazem meus filhos e, ao mesmo tempo, ajudam a suprir suas necessidades nutricionais.
Junto com o açaí, esta tigela mistura banana, mirtilos, iogurte vegetal e leite vegetal para uma consistência perfeitamente espessa. Eu peço ⅓ de xícara de leite vegetal aqui, mas dependendo da potência do seu liquidificador, você pode precisar de um pouco mais. A base por si só já é deliciosa, mas vamos incrementá-la com uma cobertura adorável de fantasma para entrar no espírito do Halloween.
Há duas maneiras de aproveitar esta tigela de smoothie com fantasmas. A primeira opção é congelar os fantasmas primeiro. Essa opção garante que eles mantenham o formato quando adicionados à tigela de smoothie. Para isso, forre uma assadeira com papel-manteiga e, em seguida, use um saco de confeitar para modelar o fantasma com o iogurte. Você pode usar o iogurte que quiser para esta receita, mas ele precisa ser ralo o suficiente para ser usado com o saco de confeitar.
Para fazer os olhos e a boca, adicione mini gotas de chocolate ou nibs de cacau aos fantasmas de iogurte antes que endureçam. Você também pode usar mirtilos ou mirtilos congelados para esta tigela.
Se quiser aproveitar esta tigela imediatamente, coloque os fantasmas de iogurte na tigela de smoothie logo após o preparo. Em seguida, cubra com o chocolate para fazer os olhos e a boca. Seus rostinhos fofos e olhos de gotas de chocolate tornarão esta guloseima saudável ainda mais divertida. As crianças vão adorar as coberturas de fantasmas, e você vai se sentir bem sabendo que elas estão recebendo nutrientes benéficos da base do smoothie.
Smoothies são um café da manhã muito versátil e divertido. Se quiser modificar esta receita, troque as frutas ou use iogurte de baunilha para um sabor diferente. Morangos, amoras, manga e abacaxi funcionam bem no lugar de cerejas ou mirtilos. Abacate congelado também funciona no lugar da banana congelada.
Seja qual for a sua preferência, esta tigela de smoothie fantasma é uma delícia saudável de Halloween que pode se tornar uma tradição de café da manhã para a sua família. O preparo é simples e a decoração faz com que seja uma atividade com a qual as crianças podem ajudar.Prepare-se e aconchegue-se para um dia assustador e espetacular!
Tigela de Smoothie Fantasma
Rende 2 tigelas
Ingredientes:
¾ xícara de iogurte natural de sua escolha, dividido
1 colher de sopa de mini gotas de chocolate ou nibs de cacau
½ banana congelada
1 pacote de açaí SAMBAZON Original Blend
½ xícara de cerejas congeladas (certifique-se de remover os caroços)
½ xícara de mirtilos congelados
⅓ xícara de leite vegetal de sua escolha
- Se for congelar os fantasmas primeiro, forre uma assadeira com papel-manteiga e reserve. Coloque ½ xícara de iogurte em um saco plástico para sanduíche ou saco de confeitar com um bico fino. Se usar um saco plástico, corte um bico fino. Coloque o iogurte no formato de fantasmas com um saco de confeitar e cubra com gotas de chocolate ou nibs de cacau. Leve ao congelador até congelar, cerca de 1 a 2 horas.
- Na hora de saborear, adicione o restante do ¼ de xícara de iogurte, a banana congelada, o pacote de açaí, as cerejas congeladas, os mirtilos e o leite vegetal. Bata até obter um purê cremoso e homogêneo.
- Divida as tigelas de smoothie em duas e cubra com os fantasmas congelados. Se não for congelar os fantasmas com antecedência, coloque-os diretamente na tigela de smoothie e cubra com as gotas de chocolate.
Fontes
- Quagliani D, Felt-Gunderson P. Reduzindo a Lacuna na Ingestão de Fibras nos Estados Unidos: Estratégias de Comunicação de uma Cúpula sobre Alimentos e Fibras. Am J Lifestyle Med. 7 de julho de 2016;11(1):80-85. doi: 10.1177/1559827615588079. PMID: 30202317; PMCID: PMC6124841.