Pitaya x Açaí: Qual a Diferença?

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Pitaya vs Açaí: What's the Difference?

Você provavelmente reconhece os ingredientes mais deliciosos em sua loja de smoothies local - banana, laranja, abacaxi, todos os favoritos da casa. No entanto, você pode apertar os olhos para algumas palavras no quadro-negro. O que são exatamente Açaí e pitaya/fruta do dragão?

Não se preocupe, nós cuidamos da sua cesta de frutas.

Tanto a pitaya quanto o açaí são frutas tropicais com sabores saborosos e muitos nutrientes. No entanto, existem algumas diferenças importantes entre os dois (neste caso, não são maçãs para laranjas). Continue lendo para aprender a divisão completa entre pitaya vs. Açaí, incluindo:

  • Origens vegetais
  • Perfil nutricional
  • Sabor e usos

Planta e Origens

Embora a pitaya e o açaí cresçam em climas tropicais, eles vêm de cultivos e culturas completamente diferentes. Vamos comparar as origens e plantas de ambas as frutas.

Origens da Pitaya

Quer saber um segredo? Pitaya é apenas o nome nativo da fruta do dragão (ou pêra morango).

Comum em lojas especializadas hispânicas e asiáticas, esta fruta fresca de formato oval é nativa da América do Sul. No entanto, você pode encontrar pitaya crescendo em muitos países com climas quentes e úmidos, incluindo: 

  • Colômbia
  • Equador
  • Guatemala
  • México
  • Vietnã
  • Tailândia
  • China

Conhecidas por sua aparência brilhante e coriácea, as pitayas crescem em trepadeiras de cactos - o Hylocerus undatus. Sua pele externa é geralmente de um rosa vívido ou amarelo com “escamas” perceptíveis, daí o nome fruta vermelha do dragão. Dentro de sua pele, você descobrirá que é levemente cremoso e pontilhado com pequenas sementes pretas.

Origens do Açaí

As bagas de açaí adoram um ambiente tropical tanto quanto as pitayas. No entanto, a maioria das frutas de açaí vem de um local incrível - a bacia do rio Amazonas.

Fértil e extensa, a bacia do rio Amazonas atravessa a metade superior da América do Sul. As árvores de açaí prosperam neste ambiente tropical (especialmente no Brasil), ao lado de outros países úmidos como:

  • Equador
  • Colômbia
  • Chile
  • Peru

Ao contrário da pitaya, os frutos do açaí (ou mais precisamente, drupas) são na verdade de palmeiras. Essas frutas de caroço azul-púrpura escuras crescem em cachos no topo das altas palmeiras de açaí - até 30 metros de altura. Como grandes mirtilos com caroço, os frutos do açaí têm casca fina.

Nutrição da Pitaya

Leve e nutritiva, a pitaya é uma saborosa adição à base da sua pirâmide alimentar. Jogue pitaya crua ou congelada em seu prato (ou tigela) para colher algumas de suas possíveis vantagens:   

  • Macronutrientes – Uma porção de 100 gramas de pitaya tem 60 calorias, quase 86% provenientes de carboidratos.
  • Vitaminas e minerais – O superpoder da Pitaya? Uma dose elevada de magnésio (cerca de 10% por porção da ingestão diária recomendada). A carne da pitaya também oferece uma pequena quantidade de ferro e vitamina B2, além de antioxidantes como flavonoides e hidroxicinamatos.

Açaí Nutrition

O açaí é conhecido como um “superalimento” por sua incrível densidade de nutrientes. Quando você come esta baga Açaí única, você pode absorver macronutrientes como carboidratos e gorduras saudáveis. Ao contrário da maioria das frutas, o Açaí contém cerca de 65% de gorduras e 35% de carboidratos. E se você está se perguntando se Açaí é keto, não deixe de conferir nosso último blog!

E se você está curioso sobre de que é feita uma tigela de Açaí , confira nosso blog mais recente!

Sabor e Usos

Talvez a pergunta mais importante de todas: qual é o sabor dessas duas opções de frutas tropicais?

O sabor pode ser a maior diferença entre a pitaya e o açaí. A pitaya tem um sabor levemente adocicado que lembra a melancia. O açaí é geralmente descrito como terroso, um cruzamento entre amoras e cacau sem açúcar. No final, a escolha se resume à sua preferência pessoal!

Outro fator a ser lembrado? Preparação. A polpa da pitaia vermelha é normalmente servida crua e cortada em cubos (perfeita para um lanche rápido) e agora você pode encontrar Açaí e pitaia em produtos como:

SAMBAZON—Sua Fonte Sustentável de Açaí

No final das contas, essas duas opções de frutas tropicais são fantásticas, especialmente quando você aprende como armazenar smoothies então você pode reduzir o tempo que gasta preparando refeições para a semana! Mas quando se trata de poderes nutricionais e versatilidade, é difícil vencer o Açaí - e o SAMBAZON oferece o melhor desse superalimento rico em nutrientes.

De Açaí congelado a sorvetes de frutas congeladas, os produtos SAMBAZON são deliciosos e responsável. Empregamos os padrões EcoCert Fair Trade em nossas fábricas no Brasil, tornando o seu sabor da Amazônia uma mordida responsável para cada tigela de smoothie que você come. Explore nossos produtos e ativismo comunitário hoje e junte-se ao nosso movimento em direção a um futuro mais generoso e nutritivo.


Fontes: 

Britânica. Açaí. https://www. britânica. com/plant/Açaí

CABI. Hylocereus undatus (fruta do dragão). https://www. cabi. org/isc/datasheet/27317

Linha de Saúde. 5 benefícios impressionantes para a saúde do açaí. https://www. healthline. com/nutrition/benefits-of-Açaí-berries

Linha de Saúde. Dragon Fruit: Nutrição, benefícios e como comê-lo. https://www. healthline. com/nutrition/dragon-fruit

Natural Balance Foods. COMO SABEMOS OS NÍVEIS DE ANTIOXIDANTES NOS ALIMENTOS? O SISTEMA ORAC. https://www. alimentos de equilíbrio natural. co uk/community/healthy-living/the-orac-system/

NCBI. Suco de Pitaya Branca (Hylocereus undatus) Atenua a Resistência à Insulina e a Esteatose Hepática em Camundongos Obesos Induzidos por Dieta. https://pubmed. ncbi. nlm. NIH. gov/26914024/

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