Açaí é vegano?

Alexa DuPont
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Author Alexa DuPont
Is Açaí Vegan?

Se você já entrou em uma casa de sucos ou lanchonete à beira-mar, provavelmente já viu a palavra Açaí em negrito no quadro de menus. Ele adorna aquelas tigelas tentadoras cheias de frutas frescas e enfeita smoothies cheios de proteínas e verduras.

Dito isso, se você não estiver familiarizado com o superalimento, pode hesitar antes de fazer o pedido. “Açaí é vegano?” você se pergunta.

A resposta? Sim! O açaí é 100% vegano - e essa não é a única coisa que você adora.

Neste guia abrangente, veremos em profundidade o Açaí e como ele pode se encaixar em um estilo de vida saudável e vegano.

O que é Açaí?

Açaí (pronuncia-se AH-sigh-EE) é uma baga redonda que parece um cruzamento entre uma uva e um mirtilo. A fruta cresce em palmeiras de mesmo nome, que você encontrará brotando em todas as florestas tropicais da América do Sul, especialmente na Amazônia.

Embora o Açaí possa parecer algumas das frutas que você pode encontrar em sua mercearia local, seu sabor é tudo menos familiar. O sabor terroso e exótico do Açaí foi descrito como uma mistura de:

  • Bagas mistas (incluindo framboesas, mirtilos e romãs)
  • Vinho tinto
  • Chocolate amargo

Parece incrível, certo? Isso é. Existem muitos outros motivos para incluir o Açaí em sua dieta - seja você um vegano vitalício ou apenas flertando com a ideia.

Açaí é sempre vegano?

Como fruta, o Açaí é naturalmente vegano por si só. No entanto, a maioria de nós pode não comer Açaí sozinho. Em vez disso, é mais provável que você o veja adicionado como uma receita de Açaí congelado, como:

No entanto, em teoria, a maioria desses produtos poderia conter leite ou ovos. Como tal, vale sempre a pena confirmar com antecedência que os ingredientes adicionados à sua tigela de Açaí ou smoothie são 100% veganos.

Dito isso, a fruta exótica é um alimento básico, então a maioria dos produtos de açaí que você vê são veganos. O mesmo vale para refeições ou lanches à base de açaí em lanchonetes e restaurantes.

O resultado final? A maioria dos alimentos que contém Açaí são provavelmente veganos – e quase certamente vegetarianos. Mas se você não tiver certeza se uma guloseima saborosa é ou não vegana, pergunte!

Por que o veganismo é uma coisa boa

Agora você sabe que o Açaí é vegano. Mas e daí? Por que isso importa?

Bem, há um monte de vantagens relacionadas ao veganismo. Alguns são benefícios pessoais, individuais ou motivos religiosos; outros são de longo alcance, estendendo-se além do eu.

Independentemente do motivo que atrai você para um estilo de vida vegano, uma coisa é certa: há muito a ganhar com uma alimentação saudável .

Sabemos que se tornar vegano pode não ser para todos. Mas mesmo que você não esteja pronto para se comprometer com uma dieta totalmente vegana, ainda pode colher os benefícios do veganismo cortando os produtos de origem animal.

1. As dietas veganas são ricas em nutrientes

Veganos cortam carne, ovos e laticínios de sua dieta (e às vezes mel, mas isso é assunto para outra hora). No lugar desses alimentos, os veganos “preenchem os espaços em branco” comendo uma variedade diversificada de frutas, vegetais, nozes e outros alimentos básicos saudáveis.

Ao aumentar o consumo de vegetais e frutas (como o açaí), você também aumenta a ingestão de vitaminas e minerais essenciais. As dietas veganas geralmente são mais ricas em nutrientes essenciais, como:

  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Magnésio
  • Fibra
  • Ferro
  • Ácido fólico (vitamina B9)

Outros nutrientes podem ser mais difíceis de encontrar em alimentos veganos. Enquanto alguns se preocupam com uma ligação entre a deficiência de nutrientes e um estilo de vida vegano, é fácil consumir todas as vitaminas e minerais de que você precisa. O segredo está em uma alimentação variada e bem planejada.

Um truque é comer o arco-íris. Frutas e vegetais diferem em cor por causa de diferentes fitonutrientes. Quanto mais você varia a cor das frutas e vegetais em sua dieta, mais você se expõe a esses fitonutrientes benéficos.

Para alimentos vermelhos, escolha pimentões e tomates. Anseio por amarelo? Desfrute de bananas, abacaxis e milho.

2. O veganismo é ecológico

Mudar para uma dieta mais baseada em vegetais não é bom apenas para você, é bom para o planeta.

Se a sustentabilidade e o meio ambiente são importantes para você, uma das maneiras mais fáceis de causar impacto é mudar sua dieta para favorecer mais frutas e vegetais.

Ao evitar completamente os produtos de origem animal, os veganos removem-se como participantes da indústria pecuária—uma das maiores fontes de gases de efeito estufa.

As estimativas variam, mas a indústria pecuária contribui com algo entre 18% e 51% das emissões globais de gases de efeito estufa.  O desmatamento para pastagem de gado também contribui para o desmatamento e aumento das emissões de CO2. Quando essa terra é usada para florestas (incluindo povoamentos densos de palmeiras de açaí), o resultado é uma diminuição na produção total de CO2.

3. Um estilo de vida vegano apoia o bem-estar animal

Além do impacto ambiental da pecuária, existe a questão ética. Muitos veganos adotam esse estilo de vida porque não querem contribuir para indústrias que podem ser prejudiciais aos animais. Mesmo as galinhas, porcos e vacas mais bem tratados não escolheram estar lá.

Ao fazer dos alimentos à base de plantas sua prioridade, você remove a questão da ética do seu prato. Uma boa tigela de smoothie vegano de açaí pela manhã não fará você refletir sobre os impactos da agricultura industrial e da indústria do couro.

A alimentação vegana também pode ter um efeito positivo nos animais selvagens. Escolher colher o fruto de uma árvore em vez de removê-lo incentiva o crescimento natural das florestas e permite que espécies ameaçadas continuem a usar a área como seu habitat.

Perguntas frequentes sobre o açaí e o veganismo

Você ainda tem dúvidas sobre o Açaí? Bem, nós temos respostas. Vejamos algumas das perguntas mais comuns que surgem sobre a baga roxa favorita de todos.

O açaí é adequado para vegetarianos?

Os veganos evitam todos produtos de origem animal. Os vegetarianos não comem carne, mas podem continuar a desfrutar de produtos de origem animal como:

  • Leite
  • Queijo
  • Ovos
  • Iogurte

Como o Açaí não contém nenhum produto de origem animal, é perfeitamente seguro para vegetarianos veganos.

Qual ​​forma de açaí é melhor para veganos?

A escolha de um produto Açaí é mais uma questão de preferência pessoal. Cada opção terá uma textura e sabor diferentes. Então, um purê de açaí (vitamina) normalmente funciona melhor em tigelas, enquanto outras frutas congeladas e outras frutas congeladas dão a você aquela textura mais espessa em um smoothie preparado para refeição ou tigela. Outros produtos virão com o Açaí já embalado, então a escolha já estará feita para você.

Acima de tudo, fique à vontade para experimentar as maravilhas do Açaí.

Quando um produto de açaí não pode ser vegano?

Uma das formas mais populares de saborear o Açaí é em uma tigela de smoothie. Na maioria das vezes, as tigelas de açaí incluem uma mistura de frutas semelhante a um smoothie - e essa mistura pode conter iogurte ou sorvete.

Sempre que pedir uma tigela de Açaí ou smoothie, especifique que deseja que seja vegano. Se estiver sendo feito fresco, você poderá substituir quaisquer produtos lácteos por alternativas à base de plantas no smoothie da loja ou na receita da tigela de açaí. Ou você pode jogar pelo seguro e fazer sua própria tigela de Açaí caseira. Imagine uma refrescante taça de açaí vegana completa com coberturas como frutas frescas, manteiga de nozes, vegan granola, flocos de coco, nibs de cacau e sementes de chia. Fale sobre simpatia!

Se você estiver no supermercado procurando sobremesas congeladas ou sorvetes, observe atentamente a embalagem. Você nem precisa ler os ingredientes, pois a maioria das marcas confirma que o produto é vegano no rótulo. Por exemplo, todos os produtos SAMBAZON Açaí são veganos.

Mais motivos para amar o açaí

Açaí vem com todos os tipos de vantagens. No SAMBAZON, nosso Açaí é:

  • Orgânico – Nossos produtos de açaí são certificados como orgânicos pelo USDA e não contêm transgênicos.
  • Sem glúten – Isso mesmo: o açaí naturalmente não contém glúten, então vá em frente e faça alguns smoothies sem glúten isso vai ser oh tão delicioso.

SAMBAZON: Açaí para Todos

Seja ou não você é vegano, o Açaí com certeza é. E comê-lo na tigela pode aproximá-lo da vida saudável e sustentável com a qual você sempre sonhou.

Pronto para começar a adicionar Açaí à sua dieta? Experimente algumas das nossas melhores receitas de açaí e você se tornará um superfã deste superalimento em pouco tempo.

Fontes: 

The American Journal of Clinical Nutrition. Efeitos na saúde das dietas veganas. https://acadêmico. up. com/ajcn/article/89/5/1627S/4596952 

Harvard Health Publishing. Fitonutrientes: Pinte seu prato com as cores do arco-íris. https://www. saúde harvard. edu/blog/phytonutrients-pinte-seu-prato-com-as-cores-do-arco-íris-2019042516501 

NCBI. Efeitos Ambientais da Indústria Pecuária: A Relação entre Conhecimento, Atitudes e Comportamento entre Estudantes em Israel. https://www. ncbi. nlm. NIH. gov/pmc/articles/PMC6518108/

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